广州碧溪有机农业有限公司
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发布时间:2020-07-03







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蔬菜配送2B市场从配送客户分类来说主要分为中小餐厅食材配送,企事业食堂和酒店餐厅食材配送,垂直行业食材配送(如大中专院校食材配送,幼儿园食材配送,西餐店食材配送),垂直品类的食材配送(冻货,调料,海鲜,肉类),生鲜超市食材配送。


蔬菜配送首先要解决蔬菜的储存问题,有的说只要冷链就可以了,其实冷链只是生鲜储存环节的一部分。  有效的解决生鲜的储存问题首先要从生鲜的源头关注,特别是采收和运输环节使用的任何工具器具都要清洁卫生,运输车辆必须清洗消毒后使用,源头污染了,还有接下来做什么样的保护也都徒然。除了海鲜水产品之外,冻货,调料,肉类细分领域也是暗流涌动,以猪肉配送为例,根据笔者调查,基本上每个二线城市,都有三五家年利润数百万的猪肉配送企业。





因为一系列的防护流程,每次进出仓库的时间长了不少,但是由于疫情原因,很多餐厅都停业了,这也导致餐厅订单大幅减少,所以配送的需求量也相应减少。“原来每天有差不多150多辆车来取货,但现在每天差不多只有七、八十辆,减少了将近一半,所以虽然防护工作增加了车辆进出的时间,但是整体等候的时间还是少了很多,这样我们还能两班倒,相比疫情之前清闲了一些。我今天要配送11单,相比之前也少了一半”。在这个过程中刘忠华也找到了一些乐趣,“看这个订单,大概就能知道这个家庭大概有多少人,要做什么菜,像这个一千多块钱的订单肯定是一个大家族,做的菜肯定很丰富。


所有菜品全部按照进价销售,帮助张维拓展蔬菜的销售渠道。就这样,经过前期的沟通和调试,落实企业社会责任,采用新购物模式复工复产,就是为了保障民需,新鲜菜从农户田间地头采摘,确保蔬菜的品质安全与新鲜,实现了基地源头直供。



配送价格:本次政府补贴的平价蔬菜每户只能订购1份,每份价格统一定价为15元/袋;加上家庭订单,配送的目的地就更加分散,所以尽管现阶段餐厅订单减少,但工作时间和之前几乎没有差别,因为很多小区为了防护封闭了部分小区大门,所以配送的时候要绕一些路。其中居民支付10元,政府补贴5元,即居民只出10元可买到15斤平价蔬菜。居民一律在配送企业推送的订货平台下单并完成支付,对不会网上操作的弱势群体由社区自愿者组织网上团购下单,配送企业当日接次日送达, 社区网格员和小区物业分批有序组织居民领取。

进入互联网时代后,生活中的各种行业都开启了新的发展模式。传统的方式已经逐渐落伍,新的时代猛然走来。能想到做线上的蔬菜配送是非常好的,紧跟时代的脚步才不会被甩下去。做蔬菜配送的话,首先商家要给自己做一个定位。主打的客户,经营的范围。




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